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技術(shù)文章

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不采摘，不破皮，不切肉，不取汁 —— 快速檢測(cè)水果糖度“每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！毕啾卮蠹叶级炷茉斄?！每個(gè)蘋果大約含有每日建議維生素C攝入量的13%。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的科學(xué)家通過長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中富含一種叫做“類黃酮”的化合物，這種物質(zhì)能夠延緩細(xì)胞衰老，有效預(yù)防心臟病和腦血管等疾病。另外，蘋果還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效。蘋果可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒，還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。蘋果的酸甜口味主要是由它們所含的有機(jī)酸與糖的比例來決定的。蘋果因?yàn)楹袚]發(fā)性的芳香物...

5-8 2018
中式快餐背后的“黑作坊”快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫛？觳褪怯墒称饭S生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便，可以充當(dāng)主食?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過5億元，其中前的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。分析...

5-3 2018
萌得不要不要的沙井蓋涂鴉驚現(xiàn)廣州街頭！zui近不少路過黃花崗太和崗路創(chuàng)業(yè)大街的市民估計(jì)都不能認(rèn)真走路了因?yàn)檫@條短短數(shù)百米的路上，有數(shù)十幅沙井蓋地畫，市民只要走幾步就能欣賞到一幅有創(chuàng)意的作品。這些沙井蓋地畫的作者是和他的同學(xué)，他們4個(gè)都是室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的90后大學(xué)生。沙井蓋上的系列作品沙井蓋上的系列作品本來就有繪畫功底的他們大多從大二開始接觸涂鴉，一開始他們只是鬧著玩，但他們?cè)疆嬙狡饎牛话l(fā)不可收拾。之后他們還嘗試在沙井蓋上作畫，效果出奇的好，后來還有政府部門和企業(yè)上門，請(qǐng)他們來為市內(nèi)不同地方的沙井蓋“上妝”。畫沙井...

5-3 2018
果醬一一您的健康專屬面包配果醬是許多人喜愛的早餐，但是人們對(duì)于果醬的關(guān)注往往并不多。果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會(huì)使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。果醬是以水果、果汁或果漿和糖等為...

4-26 2018
煎炸美食為什么會(huì)對(duì)身體帶來壞處?煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛的食品，許多家庭都會(huì)自制各類油炸、煎炸食品。但由于油溫較高，有的煎炸、油炸時(shí)油溫超過200℃以上，這時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。煎炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長(zhǎng)食品的貨架期，同時(shí)可以改善食品風(fēng)味，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，賦予食品*的金...

4-26 2018
使用日本固體折光儀必須細(xì)心謹(jǐn)慎日本固體折光儀的應(yīng)用說明，在使用中,必須細(xì)心謹(jǐn)慎,嚴(yán)格按說明使用,不得任意松動(dòng)壓力機(jī)圖紙儀器各連接部分，不得跌落、碰撞、嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng).使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈柔軟絨布沾水擦試干凈，對(duì)于光學(xué)零保溫材料壓縮性能試驗(yàn)機(jī)件表面，不應(yīng)碰傷、劃傷.儀器應(yīng)存放于干燥、無灰塵、無油污和無酸等腐蝕氣體的地辰達(dá)試驗(yàn)機(jī)方，以免光學(xué)零件腐蝕或生霉。本儀器自售出之日起保修期一年，期內(nèi)如屬正常使用發(fā)生故障，用戶又未擺錘沖擊試驗(yàn)機(jī)現(xiàn)貨供應(yīng)自行檢修，我廠負(fù)責(zé)免費(fèi)維修，超過保修期或由于使...

4-24 2018
為您解答食用黃油的“身世背景”！黃油作為乳品工業(yè)中zui重要的產(chǎn)品之一，已經(jīng)引起乳品工業(yè)界的高度重視。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高黃油在高溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有*的乳香味。黃油從制作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接制作)，超細(xì)黃油(只能采用巴氏消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油)，細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。其營(yíng)養(yǎng)是奶制品，牛奶煉成的黃油營(yíng)養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，...

4-24 2018
這就是你Z愛的炸油條！在不少人看來，色澤金黃、咸香適口的油條是早餐的標(biāo)配。但在外邊餐館或無牌攤點(diǎn)購(gòu)買油條，食品安全隱患是不容忽視的。油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。當(dāng)前，大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質(zhì)，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂食品。油條配豆?jié){是很多人的早餐標(biāo)配，但其實(shí)油條吃多了對(duì)身體并沒有好處。常吃油條等于吃進(jìn)以下五種危害：不易消化炸油條的油反復(fù)使用，會(huì)造成油脂老化，色澤變深、粘度加大，...

4-23 2018

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